MODO DE PREPARO

• Refogue a carne moída com a manteiga (ou azeite) em uma frigideira antiaderente com tampa

• Cozinhe a couve-flor no vapor entre 8 a 10 minutos

• Misture a carne moída refogada, a cebola picada, a couve-flor e deixe dourar bem no azeite

• Em um prato, bata os ovos com sal e adicione a mistura

• Acrescente o queijo, o tomate, o orégano e a pimenta

• Coloque toda mistura na frigideira untada com azeite e feche com a tampa

• Deixe cozinhar no fogo baixo até todas as partes ficarem consistentes

• Retire a tampa e deixe secar, ainda em fogo baixo

• Quando estiver firme, vire e deixe dourar do outro lado.