MODO DE PREPARO

• Lave e faça remolho coma a lentilha ( 8-12h de molho em água na geladeira)

• Ferva a água ou caldo de legumes

• Coloque o azeite em outra panela,  e refogue o alho-poró e a cebola

• Adicione a lentilha na panela e refogue por 5 minutos

• Adicione os vegetais, sempre mexendo bem a mistura

• Adicione a água quente na panela com a mistura, feche a tampa e deixe cozinhar por 1 hora

• Após esse tempo verifique se o caldo engrossou, se não, deixe a panela no fogo com a tampa semi aberta até o caldo engrossar