Receitinhas do Nutri

Por Gabriel Leão

BOWL COLORIDO DE FRANGO

INGREDIENTES

  • 70g de batata doce em cubos, sem casca
  • 50g de abóbora cabotiá em cubos, sem casca
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • 100g de frango cozido, temperado e desfiado
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  • Ervas desidratadas de sua preferência

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, ferva uma quantidade considerável de água.
  • Cozinhe a batata doce em cubos por 7 minutos, reserve
  • Refogue a abóbora em cubos no fio de azeite até ficar dourada e macia
  • Adicione a batata, a pimenta, o sal
    e as ervas.
  • Acrescente o frango desfiado já temperado e cozido, misture e deixe por apenas 2 minutos, reserve.
  • Frite o ovo deixando a gema no ponto de sua preferência.
  • No Bowl, coloque a mistura da batata, abóbora e frango.
  • Adicione a cebola crua e misture.
  • Finalize com o ovo frito por cima e um fio de azeite. Sirva!

© 2022 – Jacqueline Ruscitto. CREF: 055120-G/SP

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