Receitinhas do Nutri
Por Gabriel Leão
Por Gabriel Leão
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 peito de frango cortado em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de caldo de frango (ver receita de caldo de frango caseiro)
500g de penne
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 maço de espinafre
100g de cream cheese (ver receita de cream cheese caseiro)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de queijo muçarela ou minas padrão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o azeite a cebola picada
Acrescente o frango e o alho e refogue o frango ficar cozido e corado e acrescente o caldo de frango e o penne, mexa bastante para soltar o caldo do fundo da panela e liberar o amido da massa.
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo sempre. Se necessário, acrescente um pouco de água fervente.
Adicione o suco de limão, o espinafre, o cream cheese, a muçarela (ou queijo minas padrão) e o parmesão, mexendo até que tudo fique bem incorporado.
Sirva em seguida
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