Receitinhas do Nutri

Por Gabriel Leão

MOLHO DE MADEIRA

INGREDIENTES

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 50g de farinha de trigo
  • 100ml de vinho
  • 500ml de caldo de carne
  • 1/2 colher (café) de sal, ou a gosto
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Champignon (opcional)

MODO DE PREPARO

  • Coloque o azeite em uma panela para
    esquentar.
  • Acrescente a farinha até
    dar uma douradinha.
  • Adicione, aos poucos, o vinho, o caldo
    de carne, o sal e a mostarda, sempre
    mexendo, até engrossar ligeiramente.

© 2022 – Jacqueline Ruscitto. CREF: 055120-G/SP

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