Receitinhas do Nutri

Por Gabriel Leão

CREME DE BETERRABA

INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho picados
  • ½ beterraba grande sem casca e cortada em pedaços pequenos
  • ½ couve flor cortada em pedaço pequenos
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a beterraba no vapor
  • Refogue a cebola e o alho em azeite de oliva e acrescente a couve flor
  • Adicione 1 litro de água e todos os ingredientes, exceto beterraba e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
  • Junte a beterraba e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
  • Bata no liquidificador até obter um creme homogêneo.

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