MODO DE PREPARO

• Pique a salsinha finamente.
• Descasque a cebola, a e o tomate e corte em cubos pequenos
• Em um bowl quebre e mexa os ovos
• Adicione o milho, o tomate, a ervilha e metade da salsinha.
• Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto e reserve.
• Em uma frigideira, aqueça sele os filés no fio azeite e deixe cozinhar até chegar ao ponto de sua preferência
• Em outra frigideira, refogue a cebola e a cenoura até dourar bem, adicione os ovos batidos
• Corte os filés em fatias finas e sirva-os em um prato com os legumes à primavera.
• Salpique o restante da salsinha.