MODO DE PREPARO

• Corte a carne em cubos do mesmo tamanho, tempere com sal e reserve.

• Corte o tomate e leve ao forno a 200º C por 15 minutos.

• Retire o tomate e amasse bem até virar um purê.

• Passe o purê em uma peneira até ficar bem fino.

• Pique a cebola e doure em fogo médio, adicione o tomate e misture bem até ferver.

• Quando ferver acrescente o vinagre.

• Deixe uma parte da água evaporar e o molho engrossar.

• Desligue o fogo e reserve.

• Refogue a carne (ou frango);

• Quando já estiver dourando adicione o molho inglês, o molho de tomate e a mostarda.

• Quando o líquido evaporar, adicione a cebolinha.

• Por fim, retire do fogo e acrescente o creme de leite.

• Misture até incorporar. Sirva.