MODO DE PREPARO

• Bata o ovo em um prato. 

• Em outro prato, misture a farinha de amêndoa e o queijo. 

• Passe os filés do peixe pelo ovo e, em seguida, pela mistura de farinha e queijo. 

• Aqueça o azeite em fogo médio, em uma frigideira antiaderente. 

• Quando estiver bem quente, introduza os filetes. 

• Deixe fritar por 10 virando apenas uma vez, até estarem ligeiramente dourados. 

• Retire e escorra em papel absorvente. Sirva.