Receitinhas do Nutri
Por Gabriel Leão
Por Gabriel Leão
INGREDIENTES
400g de peixe de sua preferência (já pré-assado)
1 ovo
80g de farinha de amêndoa
40g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 limão
Tomilho e/ou alecrim à gosto
MODO DE PREPARO
Bata o ovo em um prato.
Em outro prato, misture a farinha de amêndoa e o queijo.
Passe os filés do peixe pelo ovo e, em seguida, pela mistura de farinha e queijo.
Aqueça o azeite em fogo médio, em uma frigideira antiaderente.
Quando estiver bem quente, introduza os filetes.
Deixe fritar por 10 virando apenas uma vez, até estarem ligeiramente dourados.
Retire e escorra em papel absorvente. Sirva.
© 2022 – Jacqueline Ruscitto. CREF: 055120-G/SP
