2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
1 1/2 colheres (sopa) de alho picado
3/4 xícara (chá) de molho de tomate
1/4 xícara (chá) de ketchup sem açúcar
1 colher (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de pimenta caiena
1 colher (chá) de fumaça líquido
1 ½ colher (chá) de páprica
1/2 colher (chá) de pimenta preta moída na hora