Receitinhas do Nutri

Por Gabriel Leão

SALPICÃO DE BROTOS

INGREDIENTES

  • Brotos (girassol, feijão, lentilha, etc)
  • 2 talos de salsão
  • 1 cenoura ralada bem fininha
  • 1 berinjela sem o miolo cortada em fatias finas
  • 1 abobrinha italiana sem miolo cortada em fatias finas
  • 200g de nabo ralado fino
  • 1 bandeja de cogumelo shiitake laminado
  • A gosto: sal, cheiro verde, azeite de oliva, maionese light, creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Em uma frigideira, coloque azeite e aqueça bem. Salteie a abobrinha, a berinjela e o cogumelo. Deixe esfriar.
  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture.

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