FARFALLE AO PESTO
Fácil Receitas por Gabriel Leão INGREDIENTES 1 maço de manjericão (100 g) 1/2 dente de alho (2 g) 5 castanhas-do-pará (60 g) ou outra castanha crua 1/2 xícara (18 g) de queijo parmesão ralado 1/4 de xícara (10 g) de queijo pecorino ralado (ou um pouco mais de parmesão) 6 2/3 colheres (sopa) (100 ml) […]
ARROZ DE COUVE-FLOR
Fácil Receitas por Gabriel Leão INGREDIENTES 700 g de couve-flor limpa separada em buquês (7 xícaras de chá, aproximadamente) 1/2 colher (sopa) de azeite 1/2 cebola média picada 2 a 3 dentes de alho picado 3/4 xícaras (chá) de água fervente Sal a gosto MODO DE PREPARO Em um processador ou liquidificador, coloque a couve-flor […]
FRICASSÉ DE FRANGO
Fácil Receitas por Gabriel Leão INGREDIENTES 4 filés de peito de frango bem limpos e sem pele, cortados em cubos 1 fio de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho bem picado 3 espigas de milho-verde cozidas (ou 1 lata grande) 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço fatiadas ou picadas 1 […]
FAROFA DE BERINJELA LC
Fácil Receitas por Gabriel Leão INGREDIENTES 1 berinjela grande 1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada em cubos pequenos e regulares 3 dentes de alho descascados e amassados ou picados 8 azeitonas pretas sem caroço 1 colher de sopa de orégano seco 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de sopa de […]
TILÁPIA GRELHADA COM CAPONATA SICILIANA
Fácil Receitas por Gabriel Leão INGREDIENTES 100g de filé de tilápia 1/2 berinjela 30g de azeitona preta sem caroço e picada 30g de alcaparras 20g de salsão 2 cebolas 1 colher (chá) de açúcar 10g de sal grosso 30ml de aceto balsâmico 30g de extrato de tomate Manjericão fresco a gosto 1 dente de olho […]
PEITO DE FRANGO ASSADO COM LIMÃO
Fácil Receitas por Gabriel Leão INGREDIENTES 1 kg de peito de frango com osso e pele 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1/2 xícara (chá) de cebola picada 1 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sopa) de pimenta calabresa 1/2 colher (sopa) de páprica picante 2 ramos de alecrim 1/2 colher (sopa) de […]
ESPAGUETE DE LEGUMES
Fácil Receitas por Gabriel Leão INGREDIENTES 1 cenoura descascada 1 abobrinha com casca 2 dentes de alho picados (ou 1/2 cebola picada) Azeite a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO Coloque a lâmina mais fina no cortador de legumes em espiral, corte os legumes na metade, encaixe cada pedaço por vez no […]
TABULE DE COUVE-FLOR
Fácil Receitas por Gabriel Leão INGREDIENTES 1/2 couve flor média ou 1 pequena 1/2 cebola roxa, em cubos pequenos 1/2 pepino japonês, em cubos 2 tomates maduros médios, sem sementes em cubos 1/4 pimentão amarelo, em cubos pequenos 1/4 de pimentão vermelho, em cubos pequenos 1/2 maço de salsinha, picada 3 colheres (sopa) hortelã, picado […]
PANQUECA DE RICOTA COM ESPINAFRE
Fácil Receitas por Gabriel Leão INGREDIENTES Para a panqueca: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 ovo Queijo parmesão ralado Manteiga para untar Para o recheio: 200 g / 1 maço de espinafre 500 g de ricota 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho […]
LASANHA DE BERINJELA
Fácil Receitas por Gabriel Leão INGREDIENTES 2 berinjelas médias em fatias finas 1 colher (chá) de azeite 100 g de ricota amassadinha 2 tomates grandes sem pele em rodelas finas 4 colheres (sopa) de parmesão ralado para polvilhar Sal e pimenta-do-reino a gosto Molho 1/2 cebola média ralada 1 colher (sopa) de azeite 2 tomates […]